梅シロップ: 曇りのち晴れ、時々雨。

私も、梅シロップつくりました。
我が家はザラメで冷凍した梅を使って作ります。
冷凍梅を使うと浸透する？のが早く
クエン酸？が増すとかとクックパッドで見てやってます。

今年は梅の実がたーくさん取れ
青梅に完熟梅にと冷凍しました。
それでも取りに取れて知りあいにわけました。
おこちゃんや源内さんがそばにいたらなあと思ってました。
冷凍庫は冷凍梅でパンパンです。

ビーカーさんの梅味噌が気になってるけど、冷凍梅じゃできないのかなあ？

梅シロップは土日の祭りに間に合いそう。
バテないよう飲ませるどー！

こんにちは。

わたしの梅味噌レシピ。(冷凍梅でも問題ないと思います)
https://cookpad.com/recipe/3929351

皆さんの梅シロップは完成したんですね。
わたしのところはもう少しです。
ザラメがまだ底に溶けきらずたまっています。

夏祭りそんな季節なんだ。(*´ω｀*)

甜菜って何だろうと思ったら、砂糖大根〔ビート）のことだったんですね。ヨーロッパだと普通砂糖は砂糖キビじゃなくて大根から作ります。で、有名なベートーベンさん、Beethovenと綴りますが、実は語源としてはbeet（ビート）とhof（農場）に分解されます。実際ドイツ人はベート・ホーフェン（ビート・ホーフェンに近い）と発音します。

五右エ門さん、こんばんは。
我が家の冷蔵庫はマンションにぎりぎり入ったサイズだから、そんなに梅を冷凍できません。1キロずつです(´；ω；`)ｳｯ…
今日も盛岡駅の産直で、盛岡産の青梅、売っていました。買いたかったけれど、なんたって冷凍庫はお弁当のおかずがいっぱいで（笑）
ザラメかぁ。お嫁さんのときに小豆をザラメに煮る係でした。つやが出るんだよね、ザラメって。←と教わりました
ザラメで作った梅シロップ。お祭り女、わっしょいわっしょい！←って言うのか？
（笑）五右エ門さん、サポート万全だね(^O^)／

ビーカーさん、梅味噌レシピありがとうございます！
冷凍梅も大丈夫なら、いつかやってみたいです。
（冷凍庫、小さいけどｗ）

そっか、ザラメは少し時間がかかるんだね(*^_^*)

ジャジャジャジャーン♪
デデさん、梅シロップから、まさかのベートーベン！
そうなんですか。ベートーベンはビートと農場なんだ、おどろいた(◎_◎;)
ヨーロッパの砂糖事情も知らなかったし、勉強になるなぁ。
私の知っている限りでは、甜菜糖は北海道で作られているものが多いです。
確か甜菜って寒さに強いんだよね。だからかな。
白砂糖は体を冷やすと言われていますが、甜菜糖は寒冷地で作るから体を温めると言われてて。天然のオリゴ糖も入っているし、血糖値も上がりにくいし、いいことたくさんあるみたいでっせ、デデさん♪

おはようございます

ビーカーさん、レシピありがとうございます。
作ってみます。
レンジで出来る、簡単にできるとは！
私にぴったりかも～
冷凍梅、消費拡大できる～

五右エ門さん、消費拡大できて良かったですね。
しかもご飯がすすみそうで、五右エ門さんにぴったりかも！
完熟梅かぁ、庭に梅を植えたくなりました。