あじまん: 曇りのち晴れ、時々雨。

こんにちは。
昨日やっとこさ玄関にクリスマスデコレーションをしたら、急に寒さが···
雨から雪に変わるかな。

ステキなカフェですね～
落ち葉もステキ。
住宅街とは思えない。
それこそ落ち着いたオバサマがゆったりと過ごせそうよ。
それに私の好きなメニューばかり((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
特にワッフル♡
それに、リーズナブルなお値段のような気がする。

お友達と会えて報告出来たんですね。
良かったです。
お友達の気持ちを思うと残念だったし、大変だったろうし···
どうかまた計画して行ってもらいたいです。
きっと春夏秋冬、きっと楽しみなからゆったりできる宿ではないかと思うので。

9月に高校同級会の時、まさかここで？と思う話題で盛り上がったんです。
それがお墓やお寺の話し。
2次会とかでもなく恩師を迎えての同級会で、ウチの墓は、住職がなんだかんだとか月命日がどうだこうだと。
同級会でしか会わない人とこんな話しで盛り上がるのかーいと不思議でした。
古希がもうすぐの歳になるとこうなるのかなあと思いながら、次の同級会の時にはどうなるんだろと内心思ってました。
同級会、集まるとその当時に戻るというけど積み重ねた年齢が物語る話題があるんだね。

五右エ門さん、こんにちは。
お土産に買ったあの界のかりんとう、美味しかったと報告がありました。
うちも食べたけど、なんというか、ほんと極上のかりんとうだった。
買って良かったです。それからお預かりしていたものも、ちゃんと納めました。
よろしくお伝えください、とのことでしたm(__)m

さて、まさしく住職の話、しました（笑）
若い時はさ、子どもの話、旦那さんの話、姑の話だったのに、いつのまにか保険の話とか、健康の話、病気の話、介護の話と変わっていって、とうとうお墓の話、住職の話になりました（笑）
面白いね。

フレンチトーストはバケットでした。ふわふわで美味しかった。自分では作らない味でした。
期間限定のあんベーグルとかあんこを挟んだスコーンサンドもありました。
迷った挙句、フレンチトースト。
でもやっぱり気になるので、また行きたいなぁ。
それとも、あじまんであんこを買って我慢する？（笑）

こんばんは。

風が冷たくなってきました。
明日は朝に雪マークが出ている北上市です。

本来一緒に行く方はお母さんが亡くなったんですね。
別の意味では五右エ門さんとお出かけ出来て、めでたしめでたしなんだけどね。ちょっとせつない。
ホントにねおめでたい話はあまり無くて、病気やらお悔みの方が多く聞く年齢だよ。┐⁠(⁠´⁠д⁠`⁠)⁠┌

ステキなカフェ♡
写真だけ見たら小岩井農場の一角にありそう♪
美味しいなメニューだわ(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
選ぶならきっとわたしはスコーンかな。

わたしなんか何十年も友だちと月イチ食事会。
（その昔はお酒も飲んでカラオケ歌った。若い）
月日は流れ年齢と共に話題は変化していった。
なんなら、墓じまいの話まで。⊙⁠.⁠☉

ビーカーさん、こんばんは。
そうだね、確かに小岩井とかにありそうな佇まい。
でも住宅地の中にあります。緑が丘２丁目。
そんなお洒落なカフェで話したこと、そうです。住職の話もしましたが、彼女は墓じまいのことも話していました。住職がどうも好きではないので、今回墓じまいをして、善光寺の永代供養の納骨堂に入れるとかなんとか、（ちゃんと聞いてなかった）。
その方のご実家は長野市で、岩手の人と結婚したのね。
それで、なんとびっくり。
善光寺って、無宗派なんだって。

ところでビーカーさん、江釣子漬け、どうなりました？
材料って、何と何、入れたんですか？

こんにちは。

晴れたと思えば雨が降る。
目まぐるしい天気です。

盛岡はやっぱり少し積もったんだね。
なんか朝のニュース？かなんかで（多分天津木村のテレビ）、路肩に少しだけ残っている雪の話をしてたような…だったので。


江釣子漬けの話ね。
実はまだ漬けてない。
もらった大根の干しがまだ足りません。
もう大根干しには遅い時期なんだと思う。
沢庵漬けする人はもう漬ける時期だしね。

干して今日で1週間、やっぱり寒さや太陽の力が弱いのでしょう。テラスに干していたけど雨に当たるのが嫌で室内に干してます。（笑）
日が差す時は縁側に、夜や雨の日はリビングの暖房の効いた部屋に…とまめにやってるのよ。早く漬けたいために。(⁠^⁠^⁠)
干した大根も8本だから（2本づつ括って）手軽なもんよ。

レシピによると、大根の両端持って「の」の字に曲がる位干すらしいの。（結構な弓型位？）
少し前までは「く」の字が精一杯だった(⁠~⁠‾⁠▿⁠‾⁠)⁠~
室内干しの成果か、だいぶしなるようになった。
明日あたり漬け込みたいなと思ってる。

材料は、しょう油、砂糖、酢、昆布とスルメ（短冊切）、梅干
だったかな…
大根は夫婦切り。
輪切りだけど間に切込み入れる。切り離さないから夫婦？
そう言う呼名は知らなかったわたし。通じたかな？

何度かごちそうになったけど、梅干の味はしないの。
似た感じのお漬物、産直とかでよく売ってる。

なんか1ヶ月位漬け込むらしい。お正月前には味見したいな〜

ネットで拾ったレシピ。
https://cookpad.com/jp/recipes/20290569-%E6%B1%9F%E9%87%A3%E5%AD%90%E6%BC%AC%E3%81%91?ref=search&search_term=%E6%B1%9F%E9%87%A3%E5%AD%90

ビーカーさん、さっそく江釣子漬け情報をありがとう。
やっぱり梅干しを入れるんだね。
ビーカーさんちには自家製の梅干しがあるもんね。
私も作ってみたいけど、スルメがないもんなぁ。（買えばいいだけの話）
そういえば、昨日、この辺でも軒下に大根を干している人がいたよ。
でもさすがに、中に入れたかな。それとも調理したかな。
ビーカーさんも、今仕込めばちょうど年末年始に食べれるわけだ。みんなでポリポリ、いいですねぇ。
え？夫婦切り？知らないなぁ。（うちらの学校では習わなかったよねｗ）
添付してくれたクックパッドの切り方が、それなんだ。
う～ん、よく分からない。（笑）
大根の干し具合い、「の」だの「く」だの、面白い。
それにしても「の」はすごい。やっぱり細いのじゃないとダメかもね。
いろいろ教えてくれて、ありがとうございました。
漬けたら、また教えてくださ～いヾ(o´∀｀o)ﾉ

夫婦切り。
初めて聞いたし、知リました。
全国共通の切り方？それとお漬け物にだけに通じる切り方なのかな。
江釣子漬けができて、食べる時に夫婦切りをした大根美味しいだろうなあと想像です。
呑まない私ですが梅干しにスルメが入ってるなんてお酒がすすみそう。
きっとお正月にはどこの食卓にもあがるお漬物なんだろうね。
郷土の味なんだろうな。
出来るのが楽しみですね。
みんなでパリパリポリポリ。

作ってみたいけど「の」の干し大根5キロはなかなか大変かも┐⁠(⁠‘⁠～⁠`⁠;⁠)⁠┌
ビーカーさんがんばってくださーい└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪

五右エ門さん。
ね、おいしそうだよね、江釣子漬け。
そして、そうよ。夫婦切り、五右エ門さんも知らなかった？（あ～良かったｗ）
検索しても、なかなか出て来ないんだわ。
ま、その家の夫婦でいいっか。切れそうで切れないくっつきかた、とか全然切れそうにない切り方とか。（笑）
いつか食べてみたいものです。
江釣子の産直とかに行けばあるのかな。
あ、そうだった。漬物が産直から消えたんだった(◎_◎;)
食品衛生法の改正、なんかテレビでいぶりがっこの放送も見たぞ。